france 3 lca / sat. 17 mai 2008 -  www.hubertlejardinier.com

Les bonnes herbes du jardin

Dans un jardin de bonnes herbes  il n’y a pas de  « mauvaises », simplement quelques indésirables puisqu’elles viennent concurrencer les « bonnes »

Dans un jardin d’herbes, il  n’y a ni herbicide, ni désherbant, pas plus de « tue-herbe ». On ne désherbe pas !  Les herbes vivent et se cultivent. Dans un jardin de bonnes herbes, on se range du côté des cuisiniers qui usent de bonnes herbes.  On se  range du côté des herboristes qui soignent les maux avec de bonnes herbes, des herbes médicinales, des herbes officinales.  Dans un jardin un peu sauvage les  abeilles butinent les  plantes mellifères. .  Les herbes sont fines, aquatiques, de Provence, aux ânes, aromatiques, de la saint Jean, sacrées, folles, sèches, rases, vertes… elles offrent pâtures et herbage aux herbivores. Herbeux, herbu l’herbe foisonne, déjeuner sur l’herbe je mange mon blé en herbe, jardinier en herbe… Voici quelques bonnes herbes indispensables à la vie d’un lopin de jardin.