PIZZAS

 Pâte :

Huile, farine, levure chimique, eau.

Quantités aléatoires.

Ne pas laisser reposer la pâte pour qu’elle reste moelleuse.

Pizzas aux herbes :

3 gousses d’ail, 1 cuillère à café de romarin, 6 feuilles de sauge, 1 cuillère à café d’origan séché, 2 cuillères à café d’huile d’olive

Découper toutes les herbes et les mélanger à la pâte avec l’huile.

Arroser avec un filet d’huile et cuire 15 minutes.

Pizza à ma façon :

Garnir la pâte d’une boîte de tomates allongées.

Mettre par-dessus 4 tranches de jambon blanc coupées en dés et répartis, puis ½ boîte de champignons émincés et égouttés.

Disposer ensuite une boîte de filets d’anchois.

Mettre du thym, de l’origan, des olives noires et 1 sachet de gruyère râpé par-dessus.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et faire cuire.

Anne-Marie VIDAL - MESSINCOURT