| Légumes | nature des travaux | récolte |
| Ail - Oignon - Échalote | planter les bulbes en pleine terre | juillet-août |
| Basilic* | semer à la chaleur puis repiquer après le 15 mai | à partir de juin |
| Betterave rouge | semer en place sous abris (voile de forçage) | été, automne, hiver |
| Carotte hâtive | semer en place sous abris (voile de forçage) | juin-juillet |
| Céleri- rave | semer à la chaleur puis repiquer en mai | automne |
| Céleri à côte | semer à la chaleur puis repiquer en mai |
été et automne |
| Cerfeuil | semer en place | avril |
| Chicorée frisée | semer sous abris puis repiquer en avril | juin |
| Choux de Milan et Bruxelles | semer sous abris puis repiquer en mai | octobre et hiver |
| Concombre - Cornichon – Melon* | semer à la chaleur puis repiquer en mai |
juin-septembre |
| Laitues romaine, pommée, batavia… | semer sous abris ou pleine terre | juin-juillet |
| Navet | semer en place | juin |
| Oignon jaune paille | semer en place | juillet-août |
| Panais | semer en place | juillet-novembre |
| Persil | semer en place | juin-automne |
| Poireau | semer sous un voile de forçage pour éviter la mineuse | mettre au congélateur dès maturité |
| Pois | semer en place | juin |
| Potiron, courge, pâtisson* | semer à la chaleur puis repiquer en mai | août-octobre |
| Radis | semer en pleine terre ou sous abris | avril-mai |
| Tomate - aubergine – poivron* | semer à la chaleur puis repiquer en mai |
juillet-octobre |
* attention ces plantes craignent le froid, il faut les semer sur une couche chaude ou à l’intérieur dans une barquette exposée à la lumière